何以抗寒？唯有火锅！但，你知道留学生们是怎么在加拿大打火锅的吗？
今年的早春真是格外的冷，虽说立春已过，但是倒春寒简直要人命！在这样的天气里，大家会做什么？裹紧小被几追剧？对于吃喝玩乐以吃为首的吃货们来说，最合适做的莫过于叫上盆友聚在家里一起打！火！锅！
其实在加拿大的中餐文化里，火锅那可是相当有名的呢！毫不夸张地说，留学加国的童鞋就没有不吃火锅的，而这次本文想给大家share一波如何在加拿大吃一顿有灵魂的火锅~加拿大的火锅之所以出名，一方面是受很多来自中国的留学生或华人的影响。他们带来了丰富多样的独家秘方和鲜明的风格，另一方面则是火锅材料的选择可以就地取材，中式火锅加拿大化，想来都知道是“独领风骚”。 
在加拿大，大家没有一味追求用中式的食材来打火锅，反而很多会直接选用加国当地生产的龙虾、温哥华蟹、象拔蚌、蘑菇、西洋菜、牛肉等做食材，显得更加“地道”。也正因如此，才让火锅有了不一样的回味无穷。留加学生都爱打火锅，1000个留学生可能有1000种火锅版本，因为对于食材的选择、火锅的配方都因人而异。不过总结起来，最常见的有以下三个版本的火锅可供参考。火锅的王者打法非一日之寒，需要先从基础简单的做起。而简易版的火锅无疑是最合适的选择，因为它比较常见，吃法也符合大众的口味。简易归简易，吃起来也能吃出丰盛大餐的感觉。
简易版火锅需要准备的食材有金针菇（如果喜欢其他菌类，可用其他代替）、白菜、宽粉、豆腐等，肉类方面则有加国产的牛肉、羊肉，适当备上一些午餐肉。至于哪个先下，一般都是先肉后菜，当然也可以按照自己喜好来。留加的小伙伴一般都选择在自己的家里打简易版火锅，别看食材简单，配上火锅底料提味，分分钟一开锅满屋都是火锅的香气。想象一下，在寒冷的冬天，一进屋就有人给您备好碗筷，那feel也太幸福了8？如果您觉得简易版火锅就把自己的胃满足得不要不要的，那就大错特错了，标准版的火锅了解一下！不过话说在前头，标准版火锅可不适用于“懒人”喔，想要吃得好，勤快不能少。
标准版火锅需要准备的食材呢，就是在简易版火锅的基础上添加材料，具体有虾滑虾丸、鱼滑鱼丸和牛肉丸，没错，添加的都是真（肉）材（类）实（制）料（品），正所谓无肉不欢嘛~温馨提示：这里提到的鱼丸、牛肉丸，大家肯定都吃过，就是正宗的福州鱼丸和潮汕牛肉丸，隔着屏幕都能看到泥萌在流口水了呢~不得不说，肉多的火锅就是超级无敌的美味，适合在自助式火锅餐厅打。看完了简易版和标准版火锅，如果还不过瘾的话，没关系，本文还有大招！豪华版火锅立刻献上，这是一顿让人吃了欲罢不能、爱不闭口的顶配火锅。前方高能，请吃货们各自备好胃！
豪华版火锅，就真的把就地取材发挥到淋漓尽致、无懈可击，大龙虾、象拔蚌、帝王蟹、温哥华蟹、生蚝、三文鱼、金枪鱼一应俱有，连日式顶级寿司制作原料就取材自加国大西洋西海岸，汤底用鱼骨熬制而成，真不失为绝味佳肴！温馨提示：豪华版火锅不是贵族才享受得起，食材准备也就差不多40加币就可以搞定。留学其实也挺辛苦的，不妨考虑一下犒劳自己的胃？听说牛肉都是安格斯级别的手切牛肉，不动心，这辈子都是不可能滴~打火锅虽然不要求烹饪技术要多高，不过有些童鞋因为不方便在住处打或者觉得需要准备食材太麻烦，都想找现成的火锅店开吃。那本文就给大家推荐一波：1、Little Sheep Mongolian Hot Pot地址：50 de la Gauchetiere Rue O,Montreal,Quebec H2Z 1C1
2、Morals Village Hot Pot
地址：436 Dundas St W | 2f,Toronto,Ontario M5T 1G73、重庆刘一手火锅
地址：1568 Merivale Road,Unit 10,Ottawa,Ontario K2G 3J94、Nabebugyo Hot Pot Cuisine
地址：3190 Cambie St,Vancouver,British Columbia V5Z 2W2
地址：5890 No.3 Rd | Unit 200,Richmond,British Columbia V6X 3P6
6、Happy Veal Hot Pot
地址：1333 South Park Street,Halifax,Nova Scotia B3J 2K9既然很多在加拿大留学的小伙伴都这么喜欢打火锅，那他们是不是都在打包行李去加国的时候偷偷带了几包家乡的火锅底料呢？
其实加拿大海关对肉类和禽蛋类食品的限制很严格，即使是含有动物油成分的火锅底料也会被没收，所以并不建议大家携带火锅底料入境。
Tips：如果想了解入境加拿大可以携带什么食品，可以登陆加拿大食品检验局官网详细查看。那想要有香喷喷的火锅底料怎么办呢？别担心，本文给您支招。大家可以选择到加拿大各大城市的唐人街、华人超市或大型购物超市去购买。
这些地方商品种类齐全，可供选择的也多，有些超市还专门出售亚洲地区食材、调味料、火锅底料、即食品、生鲜等等，所以买个火锅底料完全不成问题。
